Kujawsko - Pomorskie smakuje
Smakołyki naszego województwa:

 Toruńskie pierniki -  to pyszne ciasteczka wypiekane w Toruniu od ponad 700 lat. Co w nich jest, że tak pięknie pachną i wybornie smakują? Nikt dokładnie nie wie, bo każdy mistrz piernikarski strzeże swojego przepisu jak oka w głowie. Podobno sekret wypieku tkwi w ilości dodawanych przypraw i miodu. Legenda mówi o Katarzynce, córce toruńskiego młynarza, która miała przygotować wyśmienite przysmaki na przyjazd króla do Torunia. Pszczoły podpowiedziały jej, aby dołożyła miodu do chleba i ciast. Wypieki udały się znakomicie, a król zaczął odtąd sławić toruńskie pierniki w całej Europie. Do dziś niektóre pierniki nazywane są Katarzynkami.

 Powidła Śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły – to rodzaj dżemu przyrządzanego z dojrzałych śliwek węgierek. Proces ich przygotowania wymaga czasu i cierpliwości. Owoce są smażone w ogromnych miedzianych kotłach i aby się nie przypaliły,  trzeba je dokładnie mieszać specjalną dużą łyżką, tak zwanym „bocianem”. Gotowe powidła mają niezwykły smak i aromat. Nasze Mamy smarują nimi naleśniki i chleb. Można też przekładać nimi placki, lub zjadać prosto ze słoika.

 
 
 
 
 
 
Miód z Rejonu Dolnej Wisły - to naturalna słodka substancja produkowana przez pszczoły z nektaru kwiatów. Aby wytworzyć 1kg miodu, pszczoła musi przysiąść około 200 tysięcy razy na kwiatach lub liściach. W zależności od tego, z jakiej rośliny pszczoły zebrały pyłek, miody różnią się od siebie konsystencją, barwą, zapachem i smakiem. Od tej ciężkiej pracy wykonywanej przez pszczoły pochodzi powiedzenie: Pracowity jak pszczoła.
Miody wykorzystywane są w kuchniach całego świata do wyrobu ciast, łakoci, polew czy sosów.

 Kajmak - to pyszna masa wykonana z cukru, mleka i masła, w smaku przypominająca karmel. Używana jest do deserów i słodkich wypieków, głównie do mazurków i tortów. Kajmak szczególną sławę zyskał właśnie w naszym województwie!

 
 
 
 
 Jeżeli chcecie dowiedzieć się więcej o kujawsko – pomorskich przysmakach, zajrzyjcie tutaj